八月瓜可能大家不是很熟悉，但是对于很多年龄稍大的出生农村的人，可能对这种水果就非常熟悉了，八月瓜以前分布较为广泛，而且很常见，但随着生态的破坏，这种水果也少见了，很多地方都没有了。

　　直到近几年，八月瓜才慢慢走进人们视野中，因为八月瓜的根茎是一味中药，药用价值很高，并且它的果实也是一种味道很不错，营养价值很高的水果，所以八月瓜才慢慢走进市场，成为倍受追捧的水果，很多地方口开始种植起来了，成为水果届的“新星”。

　　八月瓜除了可以生食外，这种吃法也是很不错的，那就是酿酒!制作起来也很简单， 并且功效也非常的好!我们只需取出八月瓜的果肉，放入干净的玻璃罐中，将果肉搅拌，然后放入一些葡萄干，可以加入适量的白糖水，如果担心酿不出酒，可以加入适量的酵母菌，然后将其密封起来放到阴凉的地方，放置十多天后，便可以食用了!吃起来略带葡萄酒的香味，清香怡人，非常适合酷夏食用!八月瓜还可以深加工利用，八月瓜全身是宝，果肉既可鲜食也可加工成果酱、果汁等等!